鶏ももとキノコのクリーム煮

作り方

鶏もも肉に、小さじ1/4の塩をまぶしておく

玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたらズッペン、しめじを加えて混ぜ、端に寄せる。

１をフライパンに入れ蓋をする。

両面に焼き色がつくように面を変えて蒸し焼きにする。

蓋を取り、小麦粉を振り入れ、むらなく混ぜる。

牛乳とコンソメ、残りの塩（小さじ1/4)を入れ煮込む。

盛り付けて、こしょうを適宜振る。